"Queques" de Ovos e Claras

Para os pequenos almoços desta semana, fiz uns "queques" com ovos, claras e mais umas coisinhas. Hoje comi dois e gostei bastante!

Ingredientes:
2 ovos
6 claras (tinha congeladas, dos doces de natal)
1/2 cebola picada
1/4 pimento picado (usei vermelho)
3 fatias de fiambre picadas

Preparação:
Caso as claras estejam congeladas, deixá-las descongelar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa frigideira, colocar duas colheres de sopa de água, deixar aquecer e refogar aí a cebola, o pimento e o fiambre durante alguns minutos, mexendo frequentemente para não pegar.

Numa tigela, bater os ovos e as claras e temperar com uma pitada de sal e pimenta (eu não pus, porque nunca ponho sal nos ovos). Distribuir os ovos batidos por forminhas de silicone (se usarem formas de metal, convém untá-las) e enchê-las até cerca de 3/4. Colocar 1 colher de chá (mais ou menos) dos ingredientes refogados em cada forminha e levar ao forno 15 a 20 minutos, até que os "queques" estejam douradinhos e cozinhados.

Quando estiverem frios, colocar em caixinhas e congelar. Depois, é questão de não esquecer de tirar dois queques da arca congeladora na noite anterior para comer ao pequeno almoço! Eu deixei logo 3 doses de fora - uma para hoje, outra para amanhã e outra para depois de amanhã; as restantes congelei, porque me pareceu que já seriam dias a mais no frigorífico.

Quem não quiser a cebola e/ou o pimento pode pôr só o fiambre ou mesmo só os ovos e as claras :)

Receita adaptada daqui.

2 semanas e menos 2kg

Na semana passada a Life is Sweet perguntava-me num comentário como estava a correr a perda de peso. Na altura não fazia a mais pequena ideia e respondi-lhe isso mesmo!

Hoje resolvi então pesar-me e fazer um "ponto de situação", por assim dizer. Ora então, passadas 2 semanas e mais 2 dias, tenho 2kg a menos! Não é nada de especial, eu sei, há quem perca muitíssimo mais no mesmo período de tempo, mas, para mim, para o que tenho feito e para os meus objectivos, está óptimo!

Não deixei de comer nada, incluindo bolos - se me apetece, como, só não exagero! Evito os hidratos de carbono à noite, bebo pelo menos 8 copos de água por dia e 1 a 2 chávenas de chá verde, sempre que possível tenho legumes e vegetais no prato (almoço e jantar) e tento fazer algum tipo de exercício 20 minutos por dia. Também tento comer de 3h em 3h. E esta semana e na que passou tive o cuidado de planear os lanches da semana no domingo, para não me espalhar.

Tive dias de muitos excessos, porque a ansiedade ataca (seja lá por que motivo for). Num deles comi um pacote de bolachas maria inteirinho à noite... Noutro atirei-me às batatas fritas de pacote também à noite... Mas por norma não costuma ser assim tão mau, lol! O grande problema é mesmo conseguir controlar a ansiedade na altura de me deitar e adormecer. Se adormecer relativamente rápido, a coisa corre bem; se desato às voltas na cama... descamba tudo.

Em termos de exercício, tento ir variando; o recurso é a bicicleta estática, nem que seja enquanto a sopa está ao lume, por exemplo; também faço caminhadas, vídeos de power walking, e lá muito de vez em quando salto à corda (haja fôlego...). Nesta área, noto perfeitamente que quando estou dois ou três dias sem fazer um tipo de exercício, quando volto a fazê-lo custa-me menos, o que me parece bastante positivo :)

Na roupa, e embora tenha perdido pouco peso, já noto algumas diferenças - este fim de semana consegui vestir e usar um dia inteiro sem qualquer esforço umas calças nº44, que quase não conseguia abotoar na cintura. E o mesmo em relação a umas botas de cano alto, que não apertavam o fecho até acima e no domingo... Foi um ar que se lhe deu, até me assustei e achei que tinha partido o fecho, de tão depressa que ele subiu!

Por isso, balanço positivo. Agora é continuar, é continuar, minha gente! Com muita calma, sem stresse, um dia de cada vez. Eu chego lá, eu sei que chego :)

Almocito de hoje

Feijão verde no forno, frango também no forno e sem pele e algumas batatas fritas na Actifry (sem óleo, portanto).

Ontem organizei... A gaveta das toalhas turcas!

Ontem, antes de magoar o dedo ainda organizei umas coisitas cá por casa; uma dessas coisas foi a gaveta dos turcos. Ou melhor, as gavetas dos turcos.

As nossas toalhas turcas estão guardadas na cómoda que está na entrada; optei por guardá-las aí e não na casa de banho, para não ficar com esta a deitar por fora e também para as toalhas não ganharem humidade quando não estão a uso, já que a minha casa de banho é interior, não tem nenhuma janela, e quando tomamos banho, por mais que liguemos o respirador, fica tudo cheio de vapor de água.

Até ontem, as toalhas ocupavam duas gavetas; isto contando com toalhas de corpo, de mãos e de bidé (que não sei porque é que tenho estas últimas, já que ninguém as usa; mas ainda não foi desta que me livrei delas, lol). Depois de retirar as toalhas que já não estavam em condições, que foram cortadas e passaram a servir como panos de limpeza, voltei a arrumar tudo. E continuava com duas gavetas ocupadas... Não me agradou. Tirei as tolhas todas para fora outra vez, dobrei-as de outra maneira... E nada; duas gavetas ocupadas na mesma. Até que se fez luz e... Enrolei as toalhas! Pronto, assunto resolvido - tudo na mesma gaveta:

Peço desculpa, mas esqueci-me completamente das fotos do antes... Ficam com a do depois!

Toalhas de bidé na caixa à esquerda, seguidas das toalhas de rosto e finalmente os toalhões à direita. E sim, nós usamos toalhões de banho em vez de toalhas, porque são muito mais confortáveis; a desvantagem é que ocupam muito mais espaço nas gavetas... Enfim. Ainda tenho é que me livrar de mais algumas toalhas de bidé e de rosto. E ver se, com o tempo, consigo trocar esta toalhada toda por toalhas todas da mesma cor, porque esta gaveta parece um aro-íris e está a irritar-me só assim um niquinho de nada...Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!

Dedo em baixo

Ora que, como de costume, à tarde lá fui eu buscar o meu petiz e o seu coleguinha. Ora que estava a chover. E a ventar. E eu a querer manobrar um chapéu de chuva para os miúdos não ficarem ensopados e ao mesmo tempo enfiá-los dentro do carro. E ora que veio uma rabanada de vento que me virou o chapéu. E o dedo... Foi atrás do chapéu.

Na altura não liguei nenhuma. Miúdos no carro, chapéu fechado, entra no carro e 'bora p'ra casa. Pois. Ao fim de 10 minutos achei que o dedo me doía um bocadinho. Ao fim de 2h, quase não o conseguia mexer.

Desculpem lá a maravilha de foto, mas com o polegar direito em baixo e sem saber fazer nada com a mão esquerda, foi o melhor que consegui arranjar!

O marido quer que eu vá ao hospital. Eu, como para o hospital só vou se estiver a morrer (e o dedo só está um bocadito inchado, nada de especial em termos de aparência), tratei de pôr um creme anti-inflamatório e ligar o dedo e a mão, para não me esquecer e não desatar a fazer movimentos bruscos (sim, que eu sou menina para fazer toda a minha vidinha perfeitamente normal e esquecer-me completamente do dedo, até ao momento em que a dor se torne mesmo insuportável). Esperemos um dia ou dois e depois logo se vê!

Esta "febre" é perigosa! Em vários sentidos!!

Qual febre??? A da organização! Acho que já se transformou num vício, lol! A primeira parte, a do destralhamento, faz-se que é uma lindeza, desde que a nossa mente esteja disponível para tal. Já a fase de encontrar um sítio para cada coisa e pôr cada coisa no seu sítio torna-se um pouco mais lenta, mas também se faz!

Ando de volta da despensa desde anteontem. Já troquei tudo de sítio pelo menos quatro vezes e pelo meio fui trocando pequenas coisas. E ainda não está como quero, hahahahaha! Talvez seja porque os recipientes são todos adaptados (leia-se "encontrados pela casa fora"), ou porque eu ainda não percebi qual é a forma de arrumação mais funcional, ou porque a despensa costuma estar mais "recheada" do que está e, inconscientemente, tenho receio que depois as coisas não caibam lá... Mas o facto é que me está a saber muito bem construir este puzzle, mesmo com todo o trabalho que está a dar.

Pelo meio, para não estar sempre enfiada na despensa, vou arrumando uma gaveta aqui, outra ali... Mais logo mostro qualquer coisita :)

E volta e meia atiro-me à bicicleta estática; 10 minutinhos a pedalar e lá surge outra ideia... De 10 minutinhos em 10 minutinhos, ontem pedalei pelo menos 1h. Resultado? Ontem eram 21h45 e estava na cama. Soube tão bem!!! Já hoje, não me aguento das pernas, pois 'tá claro!

Hoje organizei...

A gaveta das facas e o armário das caixas plásticas; também andei de volta da despensa e da cómoda da entrada, mas essas só acabo amanhã. Vamos lá ver se encontram as diferenças:

Gaveta das facas, antes

Gaveta das facas, depois

Esta gaveta até nem estava assim tão mal, mas tinha algumas coisas cuja "casa" não era ali, de certeza! Falo, por exemplo, das velas para os bolos de aniversário. Tirei tudo da gaveta, lavei-a, sequei-a, voltei a arrumar o que lá pertencia.

As restantes coisas foram destralhadas - algumas seguiram para a caixa dos acessórios de aniversário, as outras, lixo com elas porque não interessavam a ninguém nem estavam em condições de serem doadas.

A seguir, como que contagiada por uma febre de arrumação e organização, abri as portas do armário das caixas plásticas:

Na foto até pode não parecer, mas a realidade é que enfiar ali mais uma caixa ou tampa resultaria, no mínimo, num valente desmoronamento do que já lá estava. Mais uma vez, tirei tudo para fora e limpei as prateleiras.

Depois estive pacientemente a emparelhar as caixas com as respectivas tampas; despachei tudo o que eram tampas desirmanadas, caixas sem tampa, e ainda a grande maioria das caixas redondas (só ficaram duas, porque têm usos específicos e dão-me jeito que sejam redondas), além de uma forma de buraco que estava repetida; ficaram só as caixas quadradas e algumas rectangulares. Mesmo assim, acho que tenho caixas a mais; mais tarde ou mais cedo ainda hei-de destralhar mais umas quantas!

Estas são as coisas de que me livrei:

E gostei do resultado final:

Troquei as formas para a prateleira de baixo e pus grande parte das caixas umas dentro das outras, com as respectivas tampas, já que elas encaixam mesmo com as tampas postas. Ao lado das formas estão algumas embalagens de plástico (em que vêm as carnes embaladas), que uso frequentemente quando preciso de congelar rissóis, hambúrgueres, almôndegas, etc. (entretanto já lhes dei outro uso, mas depois mostro!). E por baixo dessas embalagens, tampas de caixas que estão a uso na despensa.

Acabei por finalmente conseguir arranjar espaço para guardar a lancheira e o termos da minha filha, que estavam sempre em cima de um qualquer armário.

E então, que tal vos parece? Está melhor, não está?

à bulha!

Com o armário das caixas plásticas, com a gaveta das facas de cozinha, com as prateleiras da despensa, com a cómoda da entrada...

Mas eu ganho! Oh se ganho! Só espero é que não entre ninguém em casa tão cedo, porque não conseguem, tal é a confusão que p'raqui vai!

Um lugar para cada coisa. Cada coisa no seu lugar.

Ora que depois do gigantesco destralhamento que fiz cá em casa no mês de Dezembro, é chegada a altura de começar a pensar em arrumar tudo como deve ser; ou seja, com lógica, com sentido.

E aqui é que a porca torce o rabo, lol! Tenho passado os últimos dias a ler largas centenas de posts sobre organização, a passear no Pinterest e a matutar sobre este assunto. Ideias, sugestões e inspirações há muitas, até demais; o que falta é o dinheirinho para poder pô-las em prática. E mesmo em estilo DIY, há sempre alguns materiais que é preciso comprar.

Assim sendo, vou ter que me adaptar. Arranjar um lugar para cada coisa, sem gastar um tostão, ou gastando o mínimo indispensável. E digo isto porque, por exemplo, para organizar a despensa, vou mesmo ter que investir em algum tipo de caixas ou cestos.

Mas antes de começar a comprar seja o que for, vou mas é pôr a imaginação a trabalhar e tentar encontrar um sítio adequado para o maior número possível de coisas - vai ser esta a minha linha orientadora até ao final deste mês; e provavelmente dos próximos também.

E cheira-me que pelo caminho ainda vou despachar mais uns quantos sacos de coisas que não interessam a ninguém!

A semana que hoje termina

Não foi tão boa como a anterior, mas também não foi má de todo!

Não cumpri todas as tarefas diárias e semanais, mas tudo o que era essencial foi feito.
Não fiz exercício todos os dias, mas cumpri os 3 dias a que me tinha proposto no início da semana.
Não bebi os 8 copos de água todos os dias, mas bebi-os em 4 dos dias e nos restantes bebi pelo menos 5.
Fugi dos hidratos de carbono ao jantar em 3 dias.
Não fizemos nenhuma refeição fora.
Não gastei nem um tostão a mais do que tinha planeado.

Os motivos do "desleixe": Ainda continuo meia constipada; o frio congelou-me os pés (literalmente); o filho fez anos e eu tive que fazer o bolinho, o que me "roubou" algum tempo, pois fez-me sair da rotina (eu fico completamente perdida sempre que saio da rotina estabelecida, parece que os dias passam a ter metade das horas!).

Se são "desculpas"? Talvez sejam; mas se considerar que até há bem pouco tempo não fazia mesmo nada a não ser que fosse obrigada... Acho que a semana não correu tão mal como isso!

Na semana que amanhã começa, quero recuperar o ritmo e ver se é desta que começo a portar-me bem outra vez :)